Cukrászdánkról

Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer egy család. Még a háború előtt bon-bon gyárat üzemeltettek. Szinte az egész gyerekkorát itt töltötte a testvérpár, Pálmai László és Pálmai Sándor, a szüleik mellett. Annyira megszerették az édességkészítést, hogy 1956-ban közösen nyitottak egy cukrászdát a Garai téren, de 20 év után sajnos megromlott a viszonyuk, külön váltak, és László saját cukrászdát nyitott. A Vincze cukrászdát vette át a Flórián téren, de csupán két évig élvezhette az új üzletet, mert a házat, ami otthont adott neki, bontásra ítélték. Az új helyet Újpalotán a Páskomliget u. 8. szám alatt nyitotta meg 1980-ban. Halála után fiai, János, Zoltán, és édesanyjuk, Ili néni vitték tovább az üzletet. Az élet azonban hamar újra közbeszólt: János halála és Ili néni betegsége után Zoltán egyedül kellett, hogy folytassa az édes szakmát. Csakhogy közben másik szenvedélyének, a zenélésnek is élt: ő volt ugyanis a Hobo Blues Band egyik alapító tagja, és szinte összes híres magyar zenésszel és énekessel dolgozott már együtt. Így fájó szívvel, de 1998-tól átadta a mostani csapatnak az üzemeltetés lehetőségét, és a mai napig vendégeink örömére és megelégedésére ápoljuk a Pálmai cukrászda hagyományát. A régi pálmai receptek nagy becsben tartásával a Pálmai cukrászda süteményeinek kb. felét ugyanúgy készítjük, mint az üzletnyitáskor, és kiegészítettük kínálatunkat a mai kor igényeinek megfelelő finomságokkal is.

Köszönjük az érdeklődésüket, és szeretnénk, ha személyesen is felkeresnének minket a Pálmai Cukrászdában.